Exquisita 
¡Hola, aventureros y amantes de la buena vida! Hoy nos sumergimos en la vibrante ciudad de Cali, también conocida como Santiago de Cali, la tercera ciudad más grande de Colombia. Conocida mundialmente por su energía contagiosa, Cali es el epicentro de la salsa y un destino culinario de primera categoría. Si buscas un lugar donde el ritmo y los sabores se fusionan en una experiencia única, ¡Cali es tu próximo destino!
Ritmo y Pasión: La Salsa Caleña 
Cali es, sin lugar a dudas, la capital mundial de la salsa. Aquí, la salsa no es solo un género musical, es una forma de vida. La ciudad palpita al ritmo de este contagioso estilo de música y baile. Algunos puntos destacados incluyen:
- Festival Mundial de Salsa: Cada año, Cali acoge este evento que atrae a los mejores bailarines de salsa de todo el mundo. Es un espectáculo deslumbrante de talento y pasión.
- Escuelas de Salsa: La ciudad cuenta con numerosas escuelas de baile donde puedes aprender desde los pasos básicos hasta los movimientos más avanzados. Entre las más famosas están la Escuela de Salsa Swing Latino y la Escuela de Salsa Rucafé.
- Salsatecas: Las discotecas de salsa, o salsatecas, son el corazón de la vida nocturna caleña. Lugares icónicos como Zaperoco, Siboney y La Topa Tolondra te invitan a bailar hasta el amanecer.
Delicias Caleñas: Un Festín para el Paladar 
La gastronomía caleña es un reflejo de su diversidad cultural y su rica historia. Aquí te dejo algunos platillos que debes probar cuando visites esta ciudad:
- Sancocho de Gallina: Este guiso tradicional es una sopa abundante hecha con gallina, plátano, yuca, papa y maíz. Es un plato perfecto para disfrutar en familia.
- Chuleta Valluna: Una deliciosa chuleta de cerdo empanizada y frita, servida con arroz, plátano maduro y ensalada. Es uno de los platos más emblemáticos de la región.
- Aborrajados: Plátanos maduros rellenos de queso, empanizados y fritos. Son el equilibrio perfecto entre dulce y salado.
- Pandebono: Un panecillo pequeño hecho de harina de maíz y queso, ideal para acompañar con una taza de café o chocolate caliente.
- Lulada: Una bebida refrescante hecha con lulo (una fruta tropical), azúcar y agua. Perfecta para refrescarse en el clima cálido de Cali.
Consejos para Disfrutar de Cali 
- Explora San Antonio: Este barrio histórico es famoso por sus calles empedradas, casas coloniales y vibrante escena artística. Un lugar perfecto para disfrutar de una tarde tranquila y bohemia.
- Visita el Mirador Sebastián de Belalcázar: Ofrece una vista panorámica impresionante de la ciudad, especialmente al atardecer.
- Sumérgete en la Naturaleza: Cali está rodeada de belleza natural. El Parque Nacional Natural Farallones de Cali y el Zoológico de Cali son destinos ideales para los amantes de la naturaleza.
Cali es una ciudad que se vive intensamente. Desde la pasión de la salsa hasta los sabores únicos de su gastronomía, cada rincón de esta ciudad te invita a disfrutar y celebrar la vida.
Otros lugares para visitar y sorprenderte:
¡Así que prepárate para bailar, comer y enamorarte de Cali!
Lee también: Descubre el Encanto Refrescante de los Granizados en Cali
